辣条、坚果、果干，这些备受学生喜爱的日常零食，在重庆市实验中学地理教师简文杰的课堂上，成为解锁中国农业地理密码的钥匙。
近日，在中国教育学会地理教学专业委员会2025年综合学术年会广州会场，简文杰执教的初中地理课例《零食里的中国农业》，作为重庆唯一入选的初中地理课例亮相全国，展示了一堂别开生面的地理课。
简文杰在教学中。
边吃边学 零食中品出农业地理
“地理不仅是课本上的地名与数据，更是生活中触手可及的学问。”秉持这样的理念，简文杰在设计“中国的农业”这一教学板块时，选择以美食为切入点构思特色课堂，激发学生对地理的真正兴趣。
“因为一提到农业，就想到很多农作物、原材料，为了贴近同学们的生活，我曾考虑融入火锅、毛血旺等本地美食，但课堂上不方便展示，最后锁定他们最爱吃的零食。”
于是，泡芙、米饼、坚果等一大包零食被带进了教室。课堂上，“零食溯源”“农业选址”等互动环节，学生们一边品尝美食，一边探讨零食原料来自哪些农作物、产自何地，在轻松的氛围中理解“气候影响作物分布”等核心知识。
“原来爱吃的葡萄干来自新疆绿洲，光照充足才这么甜！”“油料作物南方以油菜为主、北方多是花生。”“糖料作物的分布则是南蔗北甜。”……课堂上惊叹声不断，在美食的陪伴下，知识变得生动而真切。
简文杰在展示现场。
从课堂到全国 一场有滋有味的教学探索
这节跻身全国展示的课，简文杰准备了近半年。他花费数月梳理零食原料产地、生长气候、加工工艺及运输路线，结合教材上的农作物的分布图，带领学生走访超市、查阅食品包装，绘制“中国零食原料分布图”。
作为学校地理组的青年教师，简文杰表示，这节课离不开地理教研组老师们的集体智慧。十余轮备课中，老师们逐字打磨设计，将专业的“农业区位因素”转化为通俗提问，优化互动形式，并融入乡村振兴、农业可持续发展等时代主题，推动地理学习从“认知”走向“实践”。“这样的课堂，我们老师也觉得很有意思。”
简文杰直言自己带着兴奋的心情上完这节课，“课堂上边吃边学的方式，契合学生的天性和学情，他们在课堂上表现得格外积极。无论是课堂互动还是后续测试，学生对这部分知识都掌握得很扎实，明显优于以往照本宣科地讲解。”
该课例先后荣获重庆市2025年初中地理优质课大赛一等奖，并最终登上全国舞台。“我最大的体会是，教学必须从学生的兴趣和学情出发，围绕他们设计的课堂，能够获得更积极的回应，也让学习成为一件快乐而不枯燥的事情。”简文杰总结道，“今后的教学要多从生活入手，多设计那些让学生看得见、摸得着、够得到的内容，课堂便会有滋有味，教育的温度也就能真正传递到孩子们心里。”
上游新闻记者 秦健 受访者供图
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